AOVE La Siberia Extremeña: El Secreto de un AOVE Único

La Siberia Extremeña: El Secreto de un AOVE Único

La Siberia Extremeña, ubicada en la provincia de Badajoz, es una de las regiones más auténticas y desconocidas de España. Su impresionante biodiversidad, su clima singular y su tradición agrícola hacen de este lugar el enclave perfecto para la producción de un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de calidad excepcional. En este blog, descubrirás por qué el AOVE de La Siberia Extremeña es tan especial y cómo esta región contribuye a su singularidad.

El entorno privilegiado de La Siberia Extremeña

La Siberia Extremeña es una Reserva de la Biosfera reconocida por la UNESCO. Este entorno natural está marcado por vastos paisajes de dehesas, montes y embalses que crean un equilibrio perfecto entre flora, fauna y agricultura. Este ecosistema proporciona:

  • Suelos ricos y diversos: Ideales para el cultivo de olivos, que absorben los nutrientes necesarios para producir aceites de alta calidad.

  • Clima mediterráneo continentalizado: Inviernos fríos y veranos calurosos que favorecen el desarrollo óptimo de las aceitunas.

  • Agua abundante: Gracias a embalses como el de Cíjara o García Sola, que aseguran un riego sostenible.

Variedades autóctonas y su papel en el AOVE

En La Siberia Extremeña, predominan variedades de aceitunas como la Verdial de Badajoz, conocida por su alta productividad y su capacidad para producir aceites suaves, aromáticos y equilibrados. Estas variedades autóctonas son el resultado de siglos de adaptación al entorno, lo que se traduce en:

  • Perfil organoléptico único: Aromas afrutados, con ligeros matices a hierbas frescas y un sabor dulce con un toque picante.

  • Elevada estabilidad: Gracias a su composición en ácidos grasos, el aceite conserva sus propiedades durante más tiempo.

Tradición y saber hacer de los productores locales

Los agricultores de La Siberia Extremeña han perfeccionado durante generaciones las técnicas de cultivo y recolección, adaptándose a las necesidades del olivo y respetando el medio ambiente. Entre las prácticas más destacadas están:

  • Cosecha temprana: Que garantiza un aceite de mayor calidad y propiedades antioxidantes.

  • Prensado en frío: Para preservar al máximo los compuestos beneficiosos del aceite.

  • Sistemas sostenibles: Uso responsable del agua y minimización del impacto ambiental.

Si quieres probar el aceite de esta magnífica comarca, podemos enviarlo a cualquier parte de España y Unión Europea con solo unos clics:

Beneficios del AOVE de La Siberia Extremeña

El Aceite de Oliva Virgen Extra de esta región no solo destaca por su sabor, sino también por sus innumerables beneficios para la salud:

  • Propiedades antioxidantes: Gracias a su alto contenido en polifenoles.

  • Rico en ácido oleico: Beneficioso para el corazón y el sistema circulatorio.

  • Versatilidad culinaria: Ideal para aderezos, frituras y platos de alta cocina.

La apuesta por la sostenibilidad

En Mundioliva, trabajamos de la mano con agricultores locales para garantizar un producto sostenible. Esto incluye:

  • Cultivo ecológico: Sin uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Hasta el día de hoy, somos la única Almazara acreditada para la producción de aceite ecológico en la comarca. 

  • Producción local: Que reduce la huella de carbono y apoya la economía regional.

  • Compromiso con la biodiversidad: De la aceituna se aprovecha hasta el hueso. Hacemos uso de prácticas que ayudan la conservación del entorno natural de La Siberia Extremeña y sus recursos.

Cómo disfrutar del AOVE de La Siberia Extremeña

El AOVE de La Siberia Extremeña es perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. Algunos consejos para aprovecharlo al máximo incluyen:

  • En crudo: Para apreciar todo su sabor en ensaladas, tostadas o carpaccios.

  • En platos tradicionales: Como gazpachos, migas extremeñas o guisos.

  • Maridajes especiales: Con quesos curados o incluso chocolate.

Conclusión: La Siberia Extremeña es para vivirla y comerla

La Siberia Extremeña no es solo un lugar de increíble belleza natural, sino también el hogar de un Aceite de Oliva Virgen Extra único en el mundo. Apostar por este AOVE no solo significa disfrutar de un producto de alta calidad, sino también apoyar a una región que combina tradición, sostenibilidad y excelencia. ¡Descúde el auténtico sabor de La Siberia Extremeña con Mundioliva!

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